Beskrivelse
Druesort: 100% Dolcetto
Område: San Pietro-Vinmarken I Monforte d´Alba, Piemonte
Høstperiode: Første 10 dage i september
Vinificering: Maceration 7 dage – 26 C
Lagring: 12 mdr. i ståltank
Aftapning: 12 mdr. efter høst
Jordbundsforhold: Kalkholdig leret jord
Alder vinstokke: 40 år
Høst pr. hektar: 70 hl
Første årgang: 2007
Anbefalet serveringstemp.: 14-16 C
Farve: Rubinrød med violette reflekser
Bouquet: Blåbær med antydning af viol
Smag: Dyb vedvarende smag af frugt med god syre
Alkoholprocent: 13,5 – 14 %